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Tortini patate e salmone
Tortino patate e salmone, la ricetta per preparare un gustoso secondo di pesce con estrema facilità! In questo caso, io ho preparato delle mini porzioni, ma ovviamente, si può cucinare in un unico stampo e tagliare poi successivamente le varie porzioni del tortino di patate e salmone!
Ingredienti:
500 gr. di patate
150 gr. di salmone
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaio di senape
sale
burro e pangrattato per copertura e per gli stampini
Preparazione:
Lessare le patate, farle intiepidire, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Raccogliere le patate in una ciotola, unire il parmigiano grattugiato, il salmone sminuzzato, l'uovo, un pizzico di sale e un cucchiaio di senape.
Amalgamare bene tutto il composto. Imburrare e cospargere con il pangrattato gli stampini e riempirli con il composto di patate. Cospargere la superficie con un pochino di pangrattato e mettere sopra un fiocchetto di burro.
Infornare in forno già caldo a 180° finchè risultano dorati.
Ecco il tortino patate e salmone, pronto per essere gustato! Se ti è piaicuta la ricetta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di secondi di pesce, ricette con le patate e tutte le mie ricette con il salmone!
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