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Ricetta hamburger di calamari





Hamburger di calamari, sfiziosa ricetta per preparare gustosi hamburger di pesce. Gli hamburger, si realizzano con estrema semplicità, di seguito troverete tutti i passaggi fotografati, ma vedrai che è proprio di facile esecuzione! Scorrendo la pagina, troverai le altre mie ricette di secondi di pesce, tutti facili e gustosi!

Ingredienti per 2 - 3 persone:
4 calamari
prezzemolo
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
sale,pepe
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di olio

Preparazione:
Pulire e lavare bene i calamari. Tagliare a listarelle sottilissime i calamari. Metterli in ina terrina, unire il prezzemolo tritato finissimo, l'uovo sbattuto, il pangrattato , sale e pepe e mescolare tutto.


Prendere piccole quantità di impasto , circa 80 gr. e con l'apposito attrezzo creare gli hambuger.

In una padella antiaderente far soffriggere l'olio, unire gli hamburger e far rosolare 5 minuti, poi girare delicatamente con una palettina piatta.

Spruzzare con il vino bianco e far cuocere altri 15-20 minuti.

Gli hamburger di calamari, sono pronti per essere gustati!
hamburger di calamari

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