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Ricetta spezzatino di pesce



Tanto pesce gustoso e senza spine, per un secondo piatto veloce e facile da preparare ! Se hai poco tempo, questo è un secondo piatto di pesce, davvero ottimo !

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di pesce spada
400 gr. di salmone
400 gr. di rana pescatrice - coda di rospo
aromi freschi (io ho messo timo, maggiorana, e salvia all'ananas)
1 scalogno
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Togliere la pelle al salmone, aprire a metà la rana pescatrice e togliere l'osso centrle. Tagliare tutto il pesce a pezzi non troppo piccoli .



In una padella soffriggere lo scalogno con l'olio, aggiungere il pesce, gli aromi, sale, pepe e far cuocere a fuoco moderato per 8 - 10 minuti.



Facile, veloce e gustoso questo spezzatino di pesce, quì servito con una mousse di melanzane. Tanti altri secondi piatti di pesce , li puoi trovare, nelle mie raccolte, subito sotto questa foto.
Spezzatino di pesce

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