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Ricetta trota salmonata alle verdure



Ingredienti:
600 gr. di filetti di trota
3 piccole carote
1 costola di sedano
1 scalogno
1 foglia di alloro
pepe in grani
1 cucchiaio di farina
brodo
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti piccole le verdure , metterle tutte in una padella a soffriggere con l'olio , aggiungere un pochino di brodo per far cuocere le verdure , coprire e cuocere per almeno 20 minuti.

Aggiungere un cucchiaio di farina e i filetti, avendo cura di mettere la pelle sopra , far cuocere 3 - 4 minuti.

Girare delicatamente i filetti e far cuocere altri 2 - 3 minuti.

Delicata e gustosa questa trota salmonata alle verdure ! Tante altre ricette per cucinare secondi piatti di pesce e altre ricette per cucinare la trota, le puoi trovare nelle mie raccolta, sotto questa foto !
trota salmona alle verdure

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