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Ricetta zucchine ripiene alla trota salmonata





Ingredienti per 2 persone:
4 zucchine
150 gr. di trota salmonata
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
aromi misti ( timo, maggiorana, menta, salvia)

Preparazione:
Con un coltellino ben affilato, incidere la polpa tutta inforno e al centro, poi con delicatezza svuotare le zucchine , cercando di togliere più polpa possibile, tagliandola poi a cubetti .

Soffriggere in una padella antiaderente a fuoco vivo per 5 minuti, spegnere e aggiungere la trota tagliata a pezzetti , il tuorlo , gli aromi ,sale e pepe .

Salare e oliare le zucchine , riempirle con il composto,spolverizzare con abbondante pane grattugiato e passare un filo di olio.

Passare in forno già caldo a 200° fino a che risultano belle dorate.


Ottime queste zucchine ripiene con trota salmonata ! Tante altre ricette per preparare secondi di pesce, altre ricette con trota salmonata o ricette con le zucchine, subito sotto questa foto, nelle mie raccotle gustose !
Zucchine ripiene alla trota salmonata

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