Ricetta pollo tonnato





Ricetta per fare il pollo tonnato, una ricetta sfiziosa ed appetitosa, si cuoce il pollo con gli odori e si fa raffreddare in un pochino di sughetto di cottura, mentre si usa il resto del sughetto pr fare la salsa tonnata . Gustoso questo pollo tonnato, ideale per le giornate calde. Se cerchi secondi piatti freddi o altre ricette con il pollo, vai avanti su questa pagina , troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di petto di pollo
1 costola di sedano
1 carota
1 cipolla
150 gr. di tonno sott'olio
1 limone
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di capperi
due acciughe sott'olio
sale

Preparazione:
Mettere a cuocere i pollo in un tegame con il sedano la carota e la cipollaper almeno 30 minuti. Spegnare , mettere il pollo in un piatto e farlo raffreddare coperto da un pochino di sughetto di cottura, il resto ci servrà per fare la salsa tonnata.



Nel mixer frullare il tonno, i capperi, le acciughe, il succo del limone, e tanto sughetto di cottura quanto ne serve per ottenere la crema della fluidità che piace. Aggiungere la maionese e amalgamare bene tutto.

Servire i petti di pollo fatti raffreddare nel sughetto di cottura a temperatura ambiente con la salsa tonnata.


Gustoso ed appetitoso questo pollo tonnato , si può servire a fette intere , oppure a striscioline !
pollo tonnato

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