Fiori di zucca ripieni alla piastra





Fiori di zucca ripieni alla piastra, gustosi e facili da preparare! Questi fiori di zucca ripieni alla piastra, sono buoni anche se non sono fritti, si deve solo fare attenzione a non farli asciugare troppo. Se cerchi altre ricette per preparare i fiori di zucca o altre ricette per cucinare secondi piatti con verdure, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 6 fiori di zucca:
6 fiori di zucca
1 mozzarella di bufala
6 filetti di alici
2 uova
pangrattato
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Lavare bene i fiori di zucca togliendo il picciolo interno e la calottina dura in cima al fiore. Riempire il fiore con un pezzetto di mozzarella di bufala e un pezzetti di alice.



In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale. Passare i fiori nell'uovo facendoli bagnare bene per farli "saldare" in cottura e non far uscire la mozzarella. Successivamente passare i fiori nel pangrattato .

Mettere la piastra sul fuoco, ed appena è calda iniziare a cuocere i fiori, tenendoli pochi minuti per lato. I fiori sono teneri non serve molto tempo altrimenti diventano duri.

Mettere i fiori in un vassoio e ricoprire con fiocchetti di mozzarella rimasta. Passare sotto il grill per qualche minuto, finchè la mozzarella sarà diventata filante. Io ho messo al microonde per un minuto, se si usa il forno elettrico usare un piatto o un vassoio che possa andare in forno.

Ottimi questi fiori di zucca ripieni alla piastra.


Fiori zucca alla piastra

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