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Frittata al forno con cipolle di tropea





Ingredienti per 2 -3 persone:
3 cipolle
sale ,pepe
olio extra vergine di oliva
3 uova
Attrezzatura:
1 teglia da 20 cm.
carta forno
1 pezzo di alluminio per alimenti

Preparazione:
Bagnare, strizzare ed asciugare un pezzo di carta forno. Rivestire di carta forno la teglia tenendo i bordi rialzati.
Pulire e tagliare sottili le cipolle, metterle a raggiera sul fondo della teglia,mettere un pizzico di sale e pepe, un filo di olio e coprire la teglia con un foglio di alluminio per alimenti.



Mettere la teglia in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, poi controllare se sono morbide togliere la teglia dal forno, altrimenti continuare la cottura per altro tempo. In un piatto , sbattere le uova con sale e pepe.
Versare le uova sopra le cipolle ed infornare di nuovo fino a che le uova saranno rapprese.


Sfiziosa e gustosa questa frittata al forno con cipolle di tropea.


Frittata al forno con cipolle di tropea

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