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Ricetta cestini di patate con gorgonzola e funghi porcini





Cestini di patate con gorgonzola e funghi porcini, un secondo piatto gustosissimo ! Questi cestini sono facili da preparare e piaceranno a tutti con questo ripieno appetitoso ! Su questo sito, troverai tante altre ricette da fare con le patate e tante altre ricette per cucinare con i funghi porcini, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose.

Per impasto per 10 cestini:
700 gr. di purea di patate
2 uova
200 gr. di farina (anche di più dipende dalle patate )
Per farcire :
250 gr.di funghi porcini (ho usato i funghi congelati)
150 gr.di gorgonzola

Preparazione:
Impastare le patate con le uova e la farina fino ad avere una pasta omogenea e soda.



Formare delle palle grandi poco più di un mandarino e appiattirle sul palmo della mano, rialzando i bordi . friggerle una alla volta , massimo due se la casseruola è grande, in olio ben caldo.

Scolarle bene e adagiarle su cartapaglia (li ho messi in giù per farli scolare meglio)

Nel frattempo pulire, affettare e trifolare dei porcini con aglio tritato e pochissimo olio e una volta cotti amalgamare del gorgonzola cremoso.

Riempire i cestini con i funghi e gorgonzola.


Molto gustosi questi cestini di patate con funghi porcini e gorgonzola ! sotto la foto, trovi le mie raccolte di ricette gustose per cucinare con i funghi porcini, altre ricette con le patate e ricette con il gorgonzola !
Cestini di patate gorgonzola e porcini

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