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Ricetta fagioli e salsicce





Fagioli e salsicce, un classico piatto sempre buono! La ricetta per preparare con facilità e imperdibile la scarpetta con il pane per gustare il tutto fino alla fine!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di fagioli
2 salsiccie
sedano
carota
cipolla
mezza tazza di passata di pomodoro
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda per una notte. Lavare e tagliare le verdure, metterle a soffriggere con l' olio. Aggiungere i fagioli sgocciolati dall' acqua, coprire con abbondante acqua,la passata, aggiustare con sale e pepe e continuare la cottura per 15 - 20 minuti.



Aggiungere le salsicce, coprire e continuare la cottura a fuoco basso finchè i fagioli risultano cotti. Se il sughetto dovesse restringere troppo, aggiungere solo acqua bollente e non fredda.



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fagioli e salsiccia

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