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Ricetta frittata fiori di zucca



Frittata fiori di zucca, la ricetta per preparare una gustosa variante alla classica ricetta della frittata! In questa versione, la frittata, vede tra gli ingredienti principali i fiori di zucca o di zucchine. Scorrendo la pagina, troverai tante altre mie ricette da realizzare con le zucchine e fiori di zucca!

Ingredienti:
8 - 10 fiori piccoli o meno se sono grandi
2 uova
2 alici sott'olio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Aprire i fiori , lavarli e appoggiarli su un tagliere inclinato a perdere acqua. In una padella antiaderente mettere un pochino di olio, poi mettere i fiori a raggiera, qualche pezzetto di acciuga, passare una spolverata di sale e far cuocere per 3 - 4 minuti.

In un piatto sbattere bene le uova con un pizzico di sale, pepe e rovesciare sopra i fiori.
Cuocere possibilmente coperto finchè l'uovo risulta ben rappreso per permettere di girare la frittata.

Girare la frittata di fiori di zucca, con l'aiuto di un coperchio e farla cuocere per qualche altro secondo.


Ecco la nostra frittata di fiori di zucca!
Frittata di fiori

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