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Ingredienti:
pane raffermo
aceto
mais conservato al naturale
tonno sott'olio
olive schiacciate e condite
capperi sott'olio
olio extra vergine di oliva
uova sode
sale,pepe
Preparazione:
Rassodare le uova, farla raffreddare e togliere il guscio.
Mettere a bagno con acqua e aceto il pane raffermo , poi strizzarlo metterlo inuna piccola insalatiera ed unire il tonno sgocciolato dall'olio di conservazione.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti , che ovviamente possono variare , e le quantità sono a proprio gusto...
, io d'estate la trovo buonissima e appetitosa.
Servire con spicchi di uova sode questa ottima panzanella , condite con olio e sale.
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