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Ricetta pizzette di polenta





Pizzette di polenta, la ricetta ideale e buonissima da preparare quando avanza la polenta! Sono facilissime da preparare e poi si possono anche farcire a proprio piacimento!

Ingredienti:
avanzi di polenta (anche condita togliendo il sugo in eccesso)
farina quanta ne impasta
sale
olio per friggere

Preparazione:
Mettere gli avanzi di polenta sulla spianatoia, aggiungere la farina ed iniziare a impastare fino ad ottenere un bel panetto che si possa stendere con il mattarello.

Stendere ad uno spessore di 2 - 3 millimetri, ritagliare delle piccole pizzette e friggerle in abbondante olio bollente per pochi minuti per lato, aggiustando di sale.

Bastano 2 - 3 minuti, non tenerle molto altrimenti induriscono. Mano a mano che si tolgono metterle su carta assorbente da cucina per perdere l' olio in eccesso.


Ecco le pizzette di polenta, in questo caso farcite con il prosciutto! Se ti piace la polenta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di polenta e tante ricette per secondi piatti gustosi!
pizzette di polenta

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