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Ricetta suppli di riso alla romana e ragu di carne





Ricetta supplì di riso , tipico piatto romano veramente buono! non sono arancini e non sono crocchette, ma un semplice risotto, ottimo anche avanzato, ripieno di mozzarella e fritto! Mi piacciono davvero tanto e ne faccio di diversi tipi, partendo da questa base , se ne possono fare di sfiziosi e sempre gustosi, vien a vedere le altre ricette che puoi trovare a fondo pagina!

Quì sotto puoi vedere la videoricetta dei supplì di riso alla romana. Seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti:
600 gr. di risotto al ragù
o altro risotto con sugo semplice di pomodoro
parmigiano grattugiato
2 uova
pangrattato
1 mozzarella

Preparazione:
Mettere il risotto freddo, in una terrina aggiungere un uovo, il parmigiano e mescolare bene tutto.


Prendere un pochino di composto, metterlo sulla mano e scavare una fossetta, mettere un pezzetto di mozzarella e coprire con un altro pochino di riso, cercando di chiudere bene. In alternativa, per farli tutti uguali, si può usare il porzionatore per gelati, lo puoi vedere bene nel video, che appare sopra gli ingredienti.

Passare nell'uovo sbattuto e salato e nel pangrattato.

Friggere in abbondante olio bollente, devono potersi girare bene , altrimenti si potrebbero rompere, meglio farne pochi alla volta.



Troppo buoni i supplì di riso !
Supplì di riso

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