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Bicchierini alle fragole con panna e vino rosso


Ingredienti per 6 bicchierini:
150 gr. di mascarpone
50 gr. di panna fresca
2 cucchiai colmi di zucchero a velo
200 gr. di fragole
2 cucchiai di vino rosso dolce ( quì ho usato un ottimo sangue di giuda di Quaquarini Francesco )
panna per la decorazione finale

Preparazione:
Lavare e tagliare fragole , metterle in una tazza con il vino rosso. Montare il mascarpone con lo zucchero a velo. In un'altra ciotola, montare la panna a neve fermissima ed unirla al mascarpone.



Mettere un cucchiaino di crema sul fondo dei bicchierini , un pochino di fragole, altra crema e altre fragole, fino a riempire il bicchierino

Fare l'ultimo giro con la panna montata, usando una sac a poche con beccuccio a stella grande.

Golosi questi bicchierini alle fragole con panna e vino rosso.
bicchierini fragole e panna

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