Budino ai cachi




Ingredienti per uno stampo da 1 litro e mezzo:
500 ml. di latte
2 tuorli
50 gr. di farina
2 uova intere
140 gr. di zucchero semolato
8 gr. di colla di pesce
250 gr. di mascarpone
125 ml. di panna fresca
2 cachi
olio di mandorle per pennellare lo stampo
Ingredienti per la decorazione:
100 ml. di panna fresca o zuccherata se piace di più

Preparazione:
Sbattere i tuorli e le uova intere con lo zucchero , finchè saranno diventati gonfi e spumosi, in una casseruola che andrà sul fuoco. Aggiungere la farina e farla incorporare al composto. Continuando a mescolare, unire a filo il latte caldo. Sempre mescolando, mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma moderata.



Allontanare la crema dal fuoco, unire la colla di pesce sgocciolata e strizzata, continuare a girare, finchè sarà completamente sciolta.
.
Lavare ed asciugare i cachi, togliere il picciolo e la pelle, mettere la polpa nel mixer e frullare bene.
Unire la salsa di cachi alla crema, unire il mascarpone e la panna montata a neve ferma

Pennellare lo stampo con l'olio di mandorle.
Versare il composto nello stampo e metterlo in frigo per circa 5 - 6 ore.

Io prima di sformarlo l'ho messo anche due ore nel frezeer.
Decorare con panna montata.



Budino di cachi

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

*** NEWSLETTER ***

*** TELEGRAM ***

*** WHATSAPP ***

*** PINTEREST ***



Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi un gelato,o una torta gelato.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre preparazioni golose per fare ottimi gelati o torte gelato,
come torte gelato con il pandoro avanzato o con la colomba,tiramisù,panna cotta,bavarese,
cheesecake,zuccotti e profiteroles.

Altri dolci golosi,semifreddi,zuccotti,tiramisù,cheesecake!


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a dolci al cucchiaio