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Coppette panna e mascarpone al pompelmo rosa




Per due coppette :
8 biscotti McVitie's Original Digestive
il succo di mezzo pompelmo rosa
250 gr. di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
250 ml. di panna fresca
granella di nocciole
visciole per decorare o altra frutta a piacere

Preparazione:
Mettere il succo di pompelmo rosa in una ciotola e aggiungere 50 ml. di panna fresca , tolti dal peso totale.
In un'altra ciotola montare la panna , aggiungere lo zucchero e il mascarpone. Sbattere bene con le fruste per far amalgamare bene tutto. Assaggiare se è dolce in base al proprio gusto, altrimenti aggiungere un'altro cucchiaio di zucchero.



Inzuppare i biscotti, uno alla volta, nel succo di pompelmo rosa e panna.
Mettere un cucchiaio di panna e mascarpone sul fondo della ciotolina e mettere sopra un biscotto.

Mettere altra crema e una spolverizzata di granella di nocciole.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti:

Terminare con granella di nocciole e visciole.

Coppette golose panna e mascarpone

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