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Ricetta semifreddo mascarpone e nutella



Semifreddo mascarpone e nutella, la ricetta semplice e fotografata per realizzare un dolce fresco e goloso!

Ingredienti:
250 gr. di mascarpone
30 gr. zucchero velo
80 gr. di latte
5 pacchetti di pavesini
caffe
200 gr. di nutella
100 gr. di panna
panna e cioccolato fondente per la decorazione
1 teglia da 6 porzioni


Preparazione:
Foderare una teglia con pellicola trasparente. In una ciotola lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, fino a farlo diventare spumoso. Iniziare ad aggiungere il latte, poco alla volta e farlo amalgamare bene al mascarpone. Aggiungere la nutella e farla incorporare.



Mettere infine la panna montata a neve fermissima e farla amlgamare al composto, girando delicatamente con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'altro.

Bagnare i pavesini nel caffè e fare uno strato sul fondo della teglia.

Versare sopra, metà composto al mascarpone, livellarlo e fare un'altro strato di pavesini bagnati nel caffè.
Mettere il resto della crema , livellare e mettere in freezer per diverse ore.

Sformare il semifreddo circa 10 minuti prima di servire,e decorare con panna montata e cioccolato grattugiato. Golosissimo!

Semifreddo mascarpone e nutella

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