Sorbetto di fichi freschi





Ingredienti per 1 sorbetto :
4 fichi grandi
50 gr. di spumante dealcolato Princess srl , acquistabile presso il loro e-commerce :

Preparazione:
Si ricaverà circa 150 gr. di succo di fichi
Sbucciare i fichi, mettere la polpa nella centrifuga e ricavare tutto il succo, con 4 fichi grandi si otterrà circa 150 gr. di succo che servirà per un sorbetto.



Aggiungere lo spumante , mescolare e mettere in freezer per qualche ora. Di tanto in tanto, riprendere il sorbetto e sgranarlo , in modo che non si formi un blocco di ghiaccio.

Servire subito, oppure se fosse troppo liquido rimetterlo un pochino in freezer.


Sorbetto di fichi

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