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Rotolo cioccolato bianco panna e cocco





Rotolo cioccolato bianco con farcitura di panna e cocco, la ricetta fotografata passo passo per preparare questa delizia super golosa! Il rotolo dolce non è difficile da preparare, occorre solo prestare attenzione quando lo si avvolge su stesso, io mi aiuto con un telo che ricopro prima di zucchero a velo e il gioco è fatto! Il rotolo con il cioccolato bianco è una carica di bontà tutta da gustare!

Ingredienti :
150 gr. di cioccolato bianco
3 uova
2 albumi
100 gr. di farina
100 gr. di zucchero
1 dl. di panna
3 cucchiai di latte
200 gr. di farina di cocco
80 gr. di burro
1 cucchiaio di rum

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero finchè diventano bianchi e spumosi, aggiungere la farina e 3 albumi montati a neve fermissima.



Mettere su una teglia rettangolare imburrata e infarinata, livellare bene ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 8 minuti.

Rovesciare il rotolo su un telo cosparso di zucchero a velo, arrotolarlo e farlo raffreddare.

Tritare il cioccolato grossolanamente e farlo fondere a bagnomaria con il latte, il burro e il rum.

Mettere in una terrina e farlo raffreddare. Unite quindi 2 albumi montati a neve e la panna montata.

Aprire il rotolo e mettere 2 terzi della crema, tenendosi a parecchi cm. dal bordo in fondo. Arrotolarlo ben stretto.

Guarnirlo con la crema rimasta e cospargerlo con il cocco.



Il rotolo cioccolato bianco panna e cocco è pronto per essere gustato! Sotto la foto, troverai anche le mie altre ricette per preparare tante varianti golose di rotoli dolci!
Rotolo cocco e cioccolato bianco

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