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Torta farina di mais mandorle e bacche di goji





Ingredienti:
60 gr. di farina 0 Molino Ronci
60 gr. di farina di mais per dolci
60 gr. di fecola
mezza bustina di lievito
3 uova grandi intere
80 gr. di mandorle
30 gr. di bacche di goji
250 gr. di burro
200 gr. di zucchero a velo
30 gr. di cointreau

Preparazione:
Lavorare il burro con lo zucchero a velo, finchè diventa spumoso.
Unire le uova , poi quando tutto sarà ben amalgamato unire il liquore.



Mettere le mandorle nel mixer e frullarle con le bacche di goji.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la farina di mais, la fecola e le mandole, amalgamando bene tutto.
Versare il composto in uno stampo da 26 cm. imburrato e infarinato.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Far raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.
Questa torta farina di mais mandorle e bacche di goji, è davvero ottima!


Torta farina di mais mandorle e bacche di goji

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