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Torta greca, specialità mantovana





Torta greca specialità mantovana, la ricetta per preparare un dolce super buono, diffuso principalmente nel mantovano. Ho assaggiato la torta greca, proprio quando sono andata da queste parti e talmente mi è piaciuto, che ho voluto prepararlo anche io e te le consiglio proprio! Vediamo insieme come preparare la torta greca, con tutti i passaggi fotografati, per una sicura riuscita!

Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
5 uova
150 gr. di farina
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
120 gr. di amaretti
200 gr. di mandorle pelate e tostate
80 gr. di marsala
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera di 26 cm. di diametro

Preparazione:
Mettere nel mixer le mandorle insieme agli amaretti e frullare fino a farle diventare polvere.


In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, il burro a pezzetti fatto ammorbidire, la farina setacciata, il lievito e le mandorle con gli amaretti.
Sbattere bene con uno sbattitore e far amalgamare tutti gli ingredienti aggiungendo poco a poco il marsala.

Stendere la sfoglia e rivestire la teglia tenendo alti i bordi, per 6 - 7 cm.

Versare l’impasto all' interno della pasta sfoglia e abbassare i bordi su se stessi, aiutandosi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

Infornare in forno già caldo, a 180° per 50 minuti circa.

Ecco la fetta di torta greca, specialità mantovana!


Torta greca specialita mantovana

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