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Ricetta torta carote e cocco



Torta carote e cocco, la mia ricetta per preparare con facilità questo delizioso dolce dalla sicura riuscita! Vediamo insieme come realizzare in poco tempo, il dolce perfetto per una merenda genuina con ingredienti naturali !

Ingredienti:
150 gr. di carote , pesate putile già grattugiate
150 gr. di farina
60 gr. di farina di cocco
50 gr. di olio di oliva
3 uova
150 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Lavare e raschiare le carote, poi grattugiarle.



In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, unire l'olio, la farina, il cocco e il lievito. Mescolare bene tutto ed infine unire le carote grattugiate.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata di 22 cm. Infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti.

Far raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.


Torta carote e cocco

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