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Torta carote e mascarpone





Torta carote e mascarpone, la mia ricetta per preparare con semplicità questo dolce soffice dal sapore delicato ma goloso! Con pochi passaggi, vediamo insieme come preparare un buonissimo dolce, perfetto per una merenda genuina e sana!

Ingredienti:
200 gr. di carote
200 gr. di farina
100 gr. di fecola
2 uova
150 gr. di mascarpone
150 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
100 gr. di burro
zucchero a velo per spolverare

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il burro ammorbidito, il mascarpone, la farina la fecola e il lievito mischiati insieme, unire poi le carote grattugiate e gli albumi montati a neve.




Mettere in una teglia imburrata e infarinata da 24 cm di diametro.
Infornare a 180° per 40 minuti, in forno già caldo.

Spolverizzare con zucchero a velo.


Ottima questa torta carote e mascarpone!
Se ti è piaciuto questo dolce, vedi anche le mie altre ricette che trovi nelle raccolte qui sotto la foto, tante ricette da preparare con le carote e tante ricette per realizzare golose torte!
Torta carote e mascarpone

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