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Torta golosa alla frutta fresca



Torta golosa alla frutta, la mia ricetta per preparare un goloso dolce! La torta è caratterizzata da una base di pasta frolla, uno strato di pan di spagna, crema pasticcera e copertura di frutta fresca! La realizzazione di questo dolce, prevede un pochettino in più di tempo, ma sentirai quanto è buono! I diversi strati, rendono questa torta alla frutta fresca super golosa !!

Ingredienti::
2 dosi di pasta frolla
8 uova di pan di spagna
3 uova di crema pasticcera
frutta fresca per guarnire
marmellata del gusto che si preferisce
gelatina di frutta per guarnire (in alternativa fruttagel)
1/2 bicchiere archemes
1/2 bicchiere acqua e zuccchero
Attrezzatura:
1 teglia usa e getta di alluminio da 8 porzioni:
carta forno

Preparazione:
Preparare la pasta frolla, seguendo questa ricetta:

Ricetta pasta frolla

Una volta pronta la pasta frolla, stenderla su un piano da lavoro e creare un rettangolo di circa 5 mm. di altezza, della stessa grandezza del pan di spagna.Infornare a 180° in forno già caldo, per 15 minuti.



Preparare la crema pasticcera, seguendo questa ricetta: coprire con pellicola per alimenti mettendola a contatto con la crema e farla raffreddare.

Ricetta per la crema pasticcera

Preparare la bagna, mettendo in un pentolino l' alcherms, l' acqua e lo zucchero. Appena lo zucchero è sciolto, spegnere e far raffreddare.

Preparare il pan di spagna, seguendo questa ricetta:

Ricetta per il pan di spagna


Tagliare in due orizzontalmente il pan di spagna (con una metà ho fatto i diplomatici).
Stendere la marmellata sopra la pasta frolla, poi appoggiare sopra la metà del pan di spagna.

Con l' aiuto di un cucchiaio, inzuppare il pan di spagna con la bagna, poi ricoprire con uno strato di crema pasticcera.

A questo punto decorare la torta con frutta fresca a piacere. In un pentolino sciogliere la gelatina e con l'aiuto di un pennello, spennellare bene tutta la frutta con la gelatina, poi mettere in frigorifero per qualche ora prima di servirla. Un pochettino più elaborata da fare, ma ne vale davvero la pena!

Ecco la torta golosa alla frutta, pronta per essere gustata!
torta golosa frutta fresca

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