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Ricetta torta salata alla verza





Torta salata alla verza e gorgonzola , una rietta sfiziosa ed appetitosa con l'aggiunta del gorgonzola,una ricetta di torta salata, facile da preparare, con aggiunta della pancetta. Se ti piacciono le torte salate, prosegui nella pagina, troverai una raccolta di ricette gustose ed appetitose.

Ingredienti per 4 persone:
1 verza da 1 kg.
1 dose di pasta frolla salata
150 gr. di pancetta magra
1 cucchiaino di paprika
80 gr. di gorgonzola
80 gr di fontina
2 cucchiai di olio
sale, pepe
brodo

Preparazione:
Preparare la pasta frolla salata come da ricetta che segue.

../Varie_html/Impasti_base/Pasta_Frolla_Salata.html

Togliere le foglie più dure alla verza, lavarla e tagliarla a listarelle.
In una casseruola mettere la pacentta con l'olio, rosolare qualche minuto, poi aggiungere la verza, aggiungere la paprika, sale, pepe e far insaporire bene, poi unire un bicchiere di brodo e continuare la cottura per 25 - 30 minuti.



Spegnere il fuoco, far intiepidire e unire il gorgonzola a dadini piccoli, mescolare bene tutto per far amalgamare bene.

Stendere la pasta frolla salata, e sistemarla su una teglia da 6 porzioni di alluminio imburrata e infarinata o coperta carta forno.

Mettere il composto all'interno della pasta e abbassare i bordi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta. Distribuire sopra fettine sottili di fontina.

Infornare a 180° per circa 35 minuti.

Ottima questa torta salata alla verza.


Torta salata alla verza

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