Ragù di carne al forno



Ingredienti:
4 pomodori
1 carota
1 cipolla
costa di sedano
vino rosso
200 gr. di macinato di manzo
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Quì ho usato pomodori rossi tondi , ma non sono ideali, lasciano troppa acqua e il ragù resta troppo liquido ,
meglio usare i pomodori datterini o pomodori con meno acqua. Per togliere la pelle con facilità, gettare i pomodori in una pentola con acqua bollente per 1 minuto. Scolarli e gettarli subito in una ciotola con acqua fredda, a questo punto basta incidere la calotta superiore con un coltellino e tutta la buccia verrà via in un attimo !



Tritare a pezzetti i pomodori, io per fare prima ho usato il taglia patate,è comodissimo e si fa presto.

Pulire, lavare e tagliare a pezzetti le verdure. Mettere le verdure in un tegame con un pochino di olio e soffriggere per qualche minuto. Aggiungere il macinato sminuzzato e far insaporire per 5 minuti.
ragu di carne al forno ragu di carne al forno
Bagnare con il vino e far evaporare, aggiungere i pomodori, mettere il sale e passare la pentola coperta nel forno già caldo a 220° per circa un'ora. Io ho cotto nel forno a legna e l'ho lasciato per due ore abbondanti.

Ottimo questo ragù al forno !



Ragu di carne al forno

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

*** NEWSLETTER ***

*** TELEGRAM ***

*** WHATSAPP ***

*** PINTEREST ***



Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un sugo, un condimento particolare, una buona salsa. O forse volevi solo qualche consiglio su come togliere l'amaro alla cicoria, come pulire gli agretti, come disossare un coniglio . In questo sito puoi trovare , altre idee e consigli vari in cucina, puoi trovare impasti di base dolci e impasti di base salati. Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Vieni a scoprire le altre mie ricette, idee e suggerimenti !



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home

Torna a tutte le ricette

Torna a varie in cucina