home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Ricetta pasta all uovo fresca fatta in casa




Pasta all' uovo, la ricetta base da preparare quando si vuole realizzare la pasta fresca in casa! Se preparata in casa, ha tutto un altro sapore e poi non è così difficile da preparare, occorre solo avere un pochettino di tempo in più a disposizione, ma che soddisfazione e che gusto nel mangiare la pasta fatta in casa!

Ingredienti:
3 uova ( 150 gr. )
300 gr. di farina 00

Preparazione:
Fare la pasta fresca in casa è molto semplice, per ottenere una buona densità di impasto, io peso le uova e metto il doppio del peso di farina, quindi è facile calcolare sempre quanta farina ci vuole. In questo caso sono 150 gr. di farina e quindi il doppio di farina sono 300 gr. , se fosse stato un uovo di 50 gr., sarebbero stati 100 gr. di farina.. spero di essermi spiegata bene.
Mettere nella ciotola della planetaria o sul piano da lavoro, la farina e le uova.



Impastare qualche minuto, si otterrà un' impasto grossolano, passarlo sul piano da lavoro e continuare a lavorarlo fino a che si otterrà un impasto liscio, omogeneo e ben compatto.

Prima di stendere la pasta per fare tagliatelle, fettuccine, farfalle, ravioli o altri tipi di pasta, è meglio coprire e far riposare l' impasto per almeno mezz'ora, sarà più facile lavorarla.


Ottima questa pasta all' uovo!
--- Sotto la foto, troverai la mia raccolta di tante ricette per preparare ottimi impasti, base per tante squisitezze! ---
pasta all uovo fresca fatta in casa

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

*** TELEGRAM ***

*** WHATSAPP ***

*** PINTEREST ***



Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***



Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.


Cerca ricetta :

Ricette per Ingredienti

Ricette per categorie

Ricette categorie ed ingredienti

Torna nella Home







Torna a Home