Ricetta pasta alle verdure con magic cooker - coperchio magico




Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di sedani Pastificio Palandri
320 gr. di acqua
2 - 3 asparagi
1 carota piccola
mezza zucchina grande o 1 piccola
1 pezzo di porro
10 - 15 pomodori datterini
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Attrezzatura:
coperchio magic cooker
pentola meglio se antiaderente

Preparazione:
Lavare e pulire tutte le verdure, tagliare a julienne sottili carota e zucchina, tagliare a velo il porro, fare a pezzetti piccoli gli asparagi e a pezzetti i pomodori. Mettere tutte le verdure nella casseruola con un pochino di olio, mettere il magic cooker e far soffriggere a fuoco vivo per un minuto.



Togliere il coperchio magic cooker, mettere nella casseruola la pasta e l'acqua, coprire e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a fuoco medio. Solo a metà cottura , spostare la pentola dal fuoco, alzare il coperchio e dare una veloce girata alla pasta, quindi continuare la cottura e se si sente la pasta che sfrigola troppo, aggiungere un filo di acqua dai fori del coperchio.

Velocissima e gustosa questa pasta alle verdure con magic cooker !


pasta alle verdure magic cooker

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