Ricetta zuppa spinaci e ceci




Ingredienti per 2 persone:
200 gr.di spinaci freschi
2 scatolette di ceci pronti
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
crostini di pane

Preparazione:
Tagliare lo scalogno e farlo insaporire per qualche secondo con un pochino di olio. Aggiungere gli spinaci lavati e farli appassire. Aggiungere due - tre tazze di acqua , coprire e cuocere gli spinaci.



Frullare tutto con metą dei ceci e rimettere in casseruola. Aggiungere il resto dei ceci, aggiustae di sale e far insaporire per qualche minuti.



Facile e gustosa questa zuppa spinaci e ceci , da servire con crostini di pane ! Tante altre ricette di zuppe e minestre subito sotto questa foto !
zuppa spinaci e ceci

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