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CHIOCCIOLE MORBIDE AL SALAME

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Chiocciole morbide al salame, la mia ricetta per preparare queste gustose chiocciole di pane, farcite con cubetti di salame! Ottime per antipasto, buffet, aperitivi e cene rustiche! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per preparare con facilità il pane in casa!

Ingredienti:
100 gr. di farina 0
300 gr. di manitoba
mezzo cubetto di lievito di birra
70 gr. di strutto
225 ml. di acqua
2 cucchiaini di sale
olio extra vergine di oliva per pennellare
80 gr. di salame


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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua. Mettere in una ciotola per impastare, la farina, il lievito, lo strutto e il sale. Impastare molto bene per diversi minuti, fino ad ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al suo raddoppio.



Aggiungere il salame tagliato a cubetti molto piccoli e far amalgamare bene.

Prendere piccole quantità di impasto, formare un cilindro lungo circa 20 cm. e arrotolare formando una chiocciola. Mettere in una teglia coperta da carta forno.

Pennellare con l'olio e far lievitare per altri 20 minuti.
Infornare in forno già caldo a 180° per cira 20-25 minuti.



Ecco le chiocciole morbide al salame, pronte per essere gustate! Ti piace preparare il pane in casa? Non perderti le altre ricette che trovi nella raccolta qui sotto la foto, ti aspetto tante ricette semplici e fotografate passo passo per preparare facilmente il pane in casa!
Chiocciole morbide al salame

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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