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PAGNOTTE ALLE TRE FARINE

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Pagnotta alle tre farine, la ricetta semplice per preparare il pane fatto in casa! Preparare il pane in casa, è più semplice di quello che si pensa, in questo caso, la pagnotta è caratterizzata dalla scelta di utilizzare tre farine differenti che miscelate tra loro, formano un ottimo pane!

Ingredienti:
300 gr. di semola rimacinata
250 gr. di manitoba
250 gr di farina 00
1 cubetto di lievito
Acqua q.b.

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e NON solo !

Preparazione:
Mettere nell' impastatrice tutti gli ingredienti e lavorare per 10 minuti a velocità bassa. Lasciare a lievitare fino al raddoppio della pasta.



Una volta che l' impasto è lievitato, dividere il panetto in due pagnotte e fare lievitare per un' altra ora.

Una volta lievitato, si può infornare in forno già caldo a 200° per circa 35 minuti .



Ecco la pagnotta alla tre farine, pronta !
Pagnotta alle tre farine

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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