Piadina light senza strutto, la ricetta per preparare con estrema facilità un ottima piadina, però più leggera e con meno calorie, non avendo lo strutto nell' impasto! Questa ricette, a differenza di quella tradizionale, non prevede lo strutto negli ingredienti, ma nonostante questo, sentirai che buona ed è perfetta da farcire con quello che si preferisce!

Ingredienti :
200 gr. di farina 00
125 ml. di latte
1/2 bustina di lievito per pizza
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
In un recipiente, mettere la farina, il lievito, l' olio ed il sale. Iniziare ad impastare per amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungendo il latte a filo, fino a ottenere un impasto sodo.



Dividere l' impasto in quattro palline e farle lievitare coperte per circa 10-15 minuti. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere ogni pallina, fino ad ottenere dei dischi molto sottili.

Riscaldare una padella o una piastra antiaderente e quando sarà ben calda mettere la piadina 1 minuto circa, poi girare e cuocere sull' altro lato. Quando la piastra è ben calda, la piadina si gonfia restando vuota all' interno, ideale per farcire!



Buona questa piadina light senza strutto o margarina!

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Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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