Ricetta focaccia rovesciata ai carciofi e salsiccia
Ottima questa focaccia rovesciata con i carciofi ! La ricetta è di Gabriele Bonci, ha una lunga lievitazione, facile da preparare , sfiziosa e gustosa, cotta al contrario !
Sciogliere il lievito nell' acqua, unire la farina e mescolare, unire il sale, impastare ed ottenere un impasto appiccicoso.
Metterlo su un piano da lavoro cosparso di semola, e iniziare a fare le pieghe, portando i lembi verso l'interno, facendo ruotare l'impasto, questo serve a far asciugare l'impasto.
Quando l'impasto sarà un po’ asciugato, metterlo in una ciotola, con due cucchiai di olio sul fondo, coprirlo e metterlo nella parte meno fredda del frigo per 24 ore.
Pulire e togliere le foglie esterne ai carciofi, tagliarli a fettine sottili e metterli a bagno con acqua e limone. Mettere un foglio di carta forno nella teglia, fare uno strato di carciofi, mettere la salsiccia sbriciolata e coprire con la pasta.
(Io l'ho stesa prima su un foglio di carta forno, poi rovesciata sul condimento)
Infornare in forno già caldo a 200° per 20 - 25 minuti. Tagliare la pizza e girarla.
Facile e gustosa questa focaccia rovesciata con i carciofi !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pizza e scegli la tua preferita !
Ricette pizze facili e gustose| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.
Ricette Gabriele Bonci | Tante ottime ricette di Gabriele Bonci dalla prova del cuoco, ottime ricette di pizze,panini e altri sfizi gustosi! La pizza di Bonci è una sicurezza, di sicura riuscita e buonissima! Ottima la focaccia rovesciata con i carciofi, oppure la focaccia ripiena con i carciofi. Sfiziosi i panini al mosto e troppo buona la pizza ! ottima la pizza bianca con lievito madre, oppure la pizza ai quattro formaggi o la pizza broccoletti e salmone sempre con impasto base di Bonci! Se non ancora provato le patatine fritte o la lasagna fritta di Bonci, devi assolutamente farle, ottime entrambe!
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi una buona pizza o focaccia fatta in casa. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di pizze e focacce veloci e facili da fare.
Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
