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PIZZA BIANCA PATATE E TIMO SERPILLO

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Pizza bianca con le patate insaporite con il timo serpillo, per una pizza appetitosa e semplice da preparare ! Cercavi la ricetta per una pizza bianca ? una pizza bianca con le patate ! Vai avanti su questa pagina e trovi la mia raccolta di pizze bianche con e patate , tutte facili da preparare e buonisime !

Ingredienti per 1 teglia:
500 gr. di farina 00
300 gr. di acqua
mezzo cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale
20 gr. di olio extra vergine di oliva
4 patate
qualche rametto di timo serpillo o altro timo a proprio gusto
sale, pepe ed olio per condire le patate
Attrezzatura:
Teglia da 36 x 36

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e NON solo !

Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina e il lievito sciolto nell' acqua. Mescolare con un cucchiaio di legno, poi aggiungere olio e sale e far amalgamare all'impasto. L' impasto risulterà molto morbido ma va bene così.



Coprire la ciotola con pellicola trasparente o con il coperchio e metterla in frigo a riposare per almeno 8 ore, mescolando l'impasto di tanto in tanto.

Sbucciare e tagliare a julienne sottile le patate, mettendole, mano a mano, in una bacinella con acqua fredda. In una pentola far bollire tanta acqua , quanta ne servirà per coprire abbondantemente le patate, con qualche rametto di timo serpillo. Quando l'acqua bolle, mettere le patate e cuocerle per 2 minuti, poi scolarle. Metterle in una insalatiera e condirle con olio, sale e pepe.

Prendere l'impasto, metterlo nella teglia, stendendolo con le punta delle dita .

Distribuire sopra le patate e cuocere a 220° per circa 25 minuti nella parte bassa del forno, ma controllare sempre la cottura in base al proprio forno.



Ottima questa pizza con le patate e il timo serpillo !
Pizza bianca alle patate con timo serpillo

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Non potevano certo mancare i dolci con le patate , le buonissime ciambelle fritte, ma anche le castagnole . Se ti piacciono le patate, vieni a visitare questa raccolta, vedrai quanti spunti ed idee per nuove ricette appetitose !

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