Pasta fredda pesce spada e tonno, la ricetta per un gustoso primo piatto freddo semplicissimo ! Un'esplosione di sapori mediterranei in un piatto unico e fresco! La nostra pasta fredda con pesce spada e tonno è perfetta per le giornate più calde. La delicatezza del pesce si sposa alla perfezione con la freschezza dei pomodori, creando un'armonia di gusti indimenticabile.
350 gr. di pennette
400 gr. di pesce spada
2 scatolette di tonno sott'olio
4 pomodori
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Tagliare a cubetti il pesce spada e farlo saltare in una casseruola per qualche minuto in un pochino di olio, sale e pepe.
Mettere il pesce spada in una insalatiera dove poi andrà condita la pasta e nella stessa padella dove è stato cotto il pesce spada, mettere i pomodori tagliati a cubetti con il tonno. Far cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi aggiungere questo sughetto al pesce spada.
Cuocere le pennette in abbondante acqua salata, scolarle passandole velocemente sotto l'acqua corrente,unirle al condimento mescolare bene tutto e far raffreddare per almeno due ore a temperatura ambiente.
Gustose queste pennette pesce spada e tonno !
Cappelletti freddi con orata e zucchine: un connubio di sapori delicati e raffinati. Cous cous freddo con melanzane grigliate, ceci e salmone: un piatto ricco e nutriente, perfetto per gli amanti dei sapori mediterranei. Ebly freddo con salmone: un'alternativa leggera e gustosa al classico riso freddo. Fettuccine fredde con mazzancolle e peperoni grigliati: un primo piatto colorato e saporito. Gnocchi di ricotta o di patate freddi: una tela bianca su cui sbizzarrirsi con condimenti fantasiosi.
Prova le varianti sfiziose:
Gnocchi di ricotta freddi con tonno e carciofi: un mix di sapori mediterranei. Gnocchi freddi con tonno e mazzancolle: un classico intramontabile. Gnocchi con vongole e zucchine: un primo piatto dal sapore deciso.
Per gli amanti del riso: Tante ricette di riso freddo con pesce: ti puoi sbizzarrire con gli ingredienti per creare la tua insalata di riso perfetta.
E non dimenticare: Timilia perlata fredda con melanzane e gallinella di mare o coccio: un piatto facile dal sapore unico. Scegli la ricetta che più ti stuzzica e preparati a conquistare il palato dei tuoi commensali!
Ricette primi piatti freddi divisi per tipo
Ricettario di primi piatti freddi: un'esplosione di gusto per l'estate!
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Scopri il mio ricettario di primi piatti freddi: un'infinità di idee per un'estate fresca e sfiziosa!
Pasta fredda: Classica: pomodoro, mozzarella e basilico , con verdure: pesto, zucchine, pomodorini , con pesce: tonno, salmone, gamberetti , con carne: prosciutto cotto, pollo, speck , e tante altre varianti!
Cappelletti freddi: Ripieni di ricotta e spinaci , con salmone affumicato e ricotta , con pesto e pomodorini , con mozzarella e pomodorini.
Gnocchi freddi: Di patate , di ricotta , di zucca , con il pesto , con pomodorini e basilico.
Ravioli freddi: Ripieni di carne , ripieni di ricotta e spinaci , ripieni di ricotta e salmone , con pesto e pomodorini , con mozzarella e pomodorini.
Cous cous freddo: Con verdure , con pesce , con pollo , con gamberetti .
Fregola sarda fredda: In insalata con pomodorini e basilico , con pesto , con frutti di mare.
Spaghetti freddi: Con pesto , con pomodorini e basilico , con tonno e olive, con salmone affumicato.
E tante altre ricette sfiziose! Cosa aspetti?
Scegli la tua ricetta preferita e inizia a cucinare!
Buon appetito!
