Una ricetta per un primo piatto freddo semplicissima ? prova questa ricetta pennette fredde pesce spada e tonno ! Ma su questo sito, puoi trovare, tantissime altre ricette di primi piatti semplici, tanti primi piatti freddi, o caldi, tantissime idee ti aspettano nelle mie raccolte di ricette, più avanti su questa pagina.

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Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di pennette
400 gr. di pesce spada
2 scatolette di tonno sott'olio
4 pomodori
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Tagliare a cubetti il pesce spada e farlo saltare in una casseruola per qualche minuto in un pochino di olio, sale e pepe.



Mettere il pesce spada in una insalatiera dove poi andrà condita la pasta e nella stessa padella dove è stato cotto il pesce spada, mettere i pomodori tagliati a cubetti con il tonno. Far cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi aggiungere questo sughetto al pesce spada.

Cuocere le pennette in abbondante acqua salata, scolarle passandole velocemente sotto l'acqua corrente,unirle al condimento mescolare bene tutto e far raffreddare per almeno due ore a temperatura ambiente.



Gustose queste pennette pesce spada e tonno !

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TONNO | Le mie RICETTE CON IL TONNO Buonissimi bocconcini a coni di pane sfiziosi farciti con il tonno, buonissima la crema al tonno da servire su crostini di pane. Croccanti i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno, buonissimi e gustosi i limoni farciti con una mousse di tonno. Particolari e buoni i quadratini di pasta sfoglia, farciti con tonno e carciofini. Buonissimi gli spumini di tonno e la tartare con il tonno freschissimo. Ottime anche le tagliatelle con funghi e tonno, oppure le trofie con il tonno, o con zucchine e stracchino.Con il tonno si possono fare tanti ottimi primi piatti freddi per le giornate estive, da facili conchiglie, ad ottimi ravioli freddi.Sfiziose le torte salate , con la pasta sfoglia o con la cipolla, comunque facili e con le foto di tutti i passaggi.Gustose le tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato

PESCE SPADA | Le mie ricette con pesce spada ! Con il pesce spada si può fare un gustosissimo carpaccio da servire come antipasto. Tanti gustosi primi piatti come i bucatini con pesce spada e olive, oppure i maccheroncini, le pennette o gli spaghetti, conditi con tonno, vongole e pesce spada.Ottimi i primi piatti, come le lasagne pesce spada e gamberetti in bianco, oppure i ravioli melanzane e pesce spada. Molte ricette di secondi piatti con pesce spada e spinaci, oppure con le zucchine, delicato il pesce spada in bianco, gustoso con gli aromi e il pesto.Ottimi gli involtini di pesce spada light , farciti con rughetta e pomodorini.

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