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Tagliatelle ai funghi porcini con gamberoni con erba fungo, un primo piatto gustoso e semplice da fare. Tante altre ricette di pasta e tagliatelle gustose, le puoi trovare nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina. Tante altre ricette per cucinare i gamberoni, tante ricette con i funghi porcini e ricette con l'erba fungo !

Ingredienti per 2 persone:
2 uova di pasta all'uovo
200 gr. di funghi porcini , ho usato porcini congelati
250 gr. di gamberoni
carota
sedano
cipollotto rosso
erba fungo
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo come da ricetta base che segue:

Ricetta pasta all'uovo



Stendere la pasta e farla asciutare su un telo, senza farla asciugare troppo, altrimenti poi si taglierà con difficoltà. Arrotolare la sfoglia, partendo dai due lati, portando la pasta verso il centro, dopo aver infarinato la sfoglia. Tagliare e srotolare la sfoglia.

Pulire a tagliare a dadini piccolissimi , carota, sedano e cipollotto rosso. Soffriggere le verdure con un pochino di olio, poi aggiungere i funghi porcini tagliati a fettine, aggiustare di sale, coprire e cuocere circa 10 minuti, o fino a che i funghi porcini risultano cotti.

Aggiungere i gamberoni, sgusciati e puliti del filino nero, coprire e cuocere altri due - tre minuti.

Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento.



Ottime queste tagliatelle ai funghi con gamberoni ed erba fungo !

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Ricette primi piatti di pesce - pasta con pesce | Tante ricette per preparare primi di pesce ! Nel mio libro di ricette, sono presenti anche tantissimi primi piatti di pesce, tante ricette per preparare una pasta con il pesce semplice e gustosa ! Grande raccolta per preparare un primo di pesce gustoso con gli spaghetti dagli immancabili spaghetti alle vongole , dalla ricetta classica a tantissime varianti di spaghetti con le vongole gustosi ed appetitosi ! Ottimi gli spaghetti allo scoglio, spaghetti mare e monti, ma anche gnocchi con il pesce, tonnarelli con il pesce, le buonissime e sempre ottime linguine all'astice e le linguine agli scampi .
Tante ricette gustose ed appetitose per cucinare i noodles con il pesce il cous cous , le fettuccine, le tagliatelle, le pappardelle e tantissime altre idee per preparare pasta con il pesce !




FUNGHI PORCINI | Ottimi i cestini di purè , gustosi i funghi ripieni, o i funghi gratinati , sfiziosa l' insalata di funghi con mais e rughetta. Gustosi i primi piatti con i funghi porcini, farfalle, maltagliati con funghi e fagioli. Buono l'orzo con i funghi porcini, gustose le pennette con costine e funghi. Diverse le pennette con funghi e lenticchie, gustosissime le fettuccine o tagliatelle con funghi porcini e tonno. Con i funghi si possono abbinare bene anche ricette con il pesce, sfiziosi gli spaghetti con vongole e funghi. Ottimi primi piatti freddi con funghi e olive. Gustose e sfiziose le roselline al forno ripiene, le zuppe e minestre. Con i funghi porcini si può fare un ottimo pane fragrante e croccante. Sfiziosi i crostini con la robiola e i funghi porcini. Ottimi gli spaghetti con asparagi e funghi porcini, oppure con asparagi e gorgonzola. Sono ottimi gli gnocchi di polenta, preparati con la polenta avanzata !


Ricette con erba fungo | Ricette facili e gustose con l'erba fungo come erba aromatica. L'erba fungo è una pianta aromatica sfiziosa, dal gusto e profumo di funghi. Ho preparato bruschette con l'erba fungo come erba aromatica , come la bruschetta con funghi pioppini e camoscio d'oro di capra, oppure la bruschetta con funghi pioppini e cozze, sempre insaporite con l'erba fungo ! Ottime le tagliatelle con funghi porcini e gamberoni e solo a fine cottura una bella spolverata di erba fungo ! Appetitosa la frittata con i funghi pleurotus con aggiunta di porri ed erba fungo ! Saporiti i funghi cardoncelli cotti su piastra di sale conditi con erba fungo e storione affumicato !


GAMBERONI Ricette gamberoni, tanti ottimi primi piatti con i gamberoni, ma anche secondi piatti sfiziosi e gustosi. Ottimi i fiori di zucca farciti al forno con i gamberoni, sfiziosi i gamberoni al cognac, i gamberoni al forno, i gamberoni al lardo di colonnata. Gustosi i gamberoni al limone oppure profumati al timo, particolari e buonissimi i gamberoni all'orientale, oppure aromatici con il vino rosso o saltati al cognac. Ottima la zuppa di cipolle e gamberoni. Gustosi i gamberoni in padella e i gamberoni alla griglia , tante idee per primi e secondi piatti gustosi !


TAGLIATELLE | Tante ottime ricette per preparare le tagliatelle fatte in casa ! Le mie ricette semplici e gustose, ricette sfiziose come le tagliatelle ai fichi acerbi, le tagliatelle all'ortica , le tagliatelle allo spumante o le tagliatelle con la borragine . Ottime le tagliatelle ai funghi porcini , le tagliatelle al ragù di patate, le tagliatelle al sugo di noci o le tagliatelle al forno. Gustosissime le tagliatelle alla carbonara di carciofi , le tagliatelle con asparagi e caprino, o ancora con asparagi e costine, con le verdure o semplici con la panna.Ottime le tagliatelle di albumi alle zucchine , oppure le tagliatelle paglia e fieno agli asparagi . Gustose le tagliatelle rosse alla crema di formaggio , le tagliatelle con salsiccia e zucchine, oppure con salsiccia piselli e funghi porcini. Buone e veloci le tagliatelle con caprino e pesto, particolari e sfiziose con zucca e radicchio, oppure con zucchine e zafferano.Sono ottime le tagliatelle con funghi porcini e gamberoni, profumate con erba fungo .

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