Tagliatelle con pesce san pietro, piselli e un gustoso profumo di salvia ananas, ma in alternativa, ottima anche la salvia classica ! Una pasta fresca fatta in casa semplice e buonissima !
Stendere la pasta e farla asciugare , facendo attenzione a non farla seccare troppo , altrimenti poi non si riesce a tagliare.
Piegare la sfoglia, partendo dai due lati esterni , arrotolandola verso il centro.
Tagliare la pasta alla grandezza desiderata, poi prendere la pasta solo su un lato per srotolarla.
Preparare il condimento: Soffriggere la cipolla tagliata a velo, aggiungere i piselli , un bicchiere di acqua e qualche foglia di salvia ananas.
Cuocere fino a che il liquido sarà ridotto della metà. Frullare metà condimento e rimetterlo nella casseruola, aggiustando di sale.
Tagliare a pezzetti di pesce san pietro ed infarinarlo. Mettere un pochino di olio in una padella e far saltare per qualche secondo.
Sfumare con il vino bianco, aggiungere qualche foglia di salvia ananas , un pizzico di sale e cuocere per 3 - 4 minuti.
Aggiungere il pesce san pietro ai piselli e far insaporire per qualche seconndo tutto insieme, aggiungendo se occorre un pochino di acqua di cottura della pasta, per creare unabella crema fluida che possa avvolgere le tagliatelle e condirle bene..
Lessare le tagliatelle e condirle nella casseruola.
Ottime queste tagliatelle con piselli e pesce san pietro !
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TAGLIATELLE | Tante ottime ricette per preparare le tagliatelle fatte in casa ! Le mie ricette semplici e gustose, ricette sfiziose come le tagliatelle ai fichi acerbi, le tagliatelle all'ortica , le tagliatelle allo spumante o le tagliatelle con la borragine . Ottime le tagliatelle ai funghi porcini , le tagliatelle al ragù di patate, le tagliatelle al sugo di noci o le tagliatelle al forno. Gustosissime le tagliatelle alla carbonara di carciofi , le tagliatelle con asparagi e caprino, o ancora con asparagi e costine, con le verdure o semplici con la panna.Ottime le tagliatelle di albumi alle zucchine , oppure le tagliatelle paglia e fieno agli asparagi . Gustose le tagliatelle rosse alla crema di formaggio , le tagliatelle con salsiccia e zucchine, oppure con salsiccia piselli e funghi porcini. Buone e veloci le tagliatelle con caprino e pesto, particolari e sfiziose con zucca e radicchio, oppure con zucchine e zafferano.Sono ottime le tagliatelle con funghi porcini e gamberoni, profumate con erba fungo . PISELLI | Le mie ricette gustose ed appetitose i piselli !Ricette di cucina per fare tanti contorni gustosi, con i piselli, ma anche primi piatti e secondi piatti con i piselli.Buonissimi i piselli, si possono cucinare in molti modi diversi a partire da facili risotti, tanti sfiziosi primi piatti, come le farfalle con la crema di piselli e salsiccia, le linguine e le tagliatelle con i piselli o con i porcini. Ottimi primi piatti con il pesce abbinato con i piselli, buone le farfalle con il salmone, gustosi i paccheri con le mazzancolle o gli spaghetti con gamberetti e zucchine. Buonissime le zuppe e le minestre con piselli e altre verdure. Ottimi gli gnocchi di piselli senza glutine , oppure la pasta all'uovo con farina di piselli senza glutine ! RICETTE CON SALVIA ANANAS | Le mie ricette appetitose e profumate con la salvia ananas ! Con questa salvia sfiziosa e profumata, ho preparato un cous cous gamberi e zucchine, profumato con la salvia ananas. Una fresca insalata di zucchine con salmone marinato e salvia ananas, ma anche appetitosi spiedini di gamberi e zucchine ! Appetitosi primi piatti, come un buon piatto di tagliatelle con piselli e pesce san pietro, profumato alla salvia ananas ! Ricette con pesce san pietro | Ricette facili ed appetitose con il pesce san pietro ! Con questo pesce , ho preparato una pasta fresca ripiena, sfiziosa e buonissima e sono i fagottini di pasta ripieni con pesce san pietro e zucchine ! Altro ottimo primo piatto sono le tagliatelle con piselli e pesce san pietro , profumate con la salvia ananas. Anche ottimi antipasti con il pesce san pietro, sono buonissimi gli involtini di pasta fillo con pesce san pietro e melanzane ! Gustoso il pesce san pietro con fagioli cannellini .
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