Tagliatelle zucchine e rombolino, un primo piatto molto buono, facile e sfizioso ! Queste tagliatelle con il rombolino e le zucchine, si possono preparare molto velocemente, ovviamente avendo le tagliatelle già pronte.
Stendere la pasta all'uovo abbastanza sottile e farla asciugare. Quando la sfoglia sarà ben asciutta, ma non secca, arrotolare la sfoglia su se stessa, partendo dai due lati verso il centro. Con un coltello ben affilato fare le tagliatelle della grandezza desiderata. Preparare il condimento; tagliare sottilissimo lo scalogno e farlo imbiondire in un pochino di olio, aggiugere la zucchina, lavata ,spuntata e tagliata a julienne sottile. Far insaporire a fuoco vivo per qualche minuto e aggiungere i pomodorini, aggiustare di sale e pepe e cuocere per altri cinque minuti.
Aggiungere i filetti di rombolino e far insaporire altri tre , quattro minuti.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento.
Servire le tagliatelle zucchine e rombolino, troppo buone!
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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !
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TAGLIATELLE | Tante ottime ricette per preparare le tagliatelle fatte in casa ! Le mie ricette semplici e gustose, ricette sfiziose come le tagliatelle ai fichi acerbi, le tagliatelle all'ortica , le tagliatelle allo spumante o le tagliatelle con la borragine . Ottime le tagliatelle ai funghi porcini , le tagliatelle al ragù di patate, le tagliatelle al sugo di noci o le tagliatelle al forno. Gustosissime le tagliatelle alla carbonara di carciofi , le tagliatelle con asparagi e caprino, o ancora con asparagi e costine, con le verdure o semplici con la panna.Ottime le tagliatelle di albumi alle zucchine , oppure le tagliatelle paglia e fieno agli asparagi . Gustose le tagliatelle rosse alla crema di formaggio , le tagliatelle con salsiccia e zucchine, oppure con salsiccia piselli e funghi porcini. Buone e veloci le tagliatelle con caprino e pesto, particolari e sfiziose con zucca e radicchio, oppure con zucchine e zafferano.Sono ottime le tagliatelle con funghi porcini e gamberoni, profumate con erba fungo .
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