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Spaghetti con cipollotto fresco e un gustoso pecorino stagionato sotto vinaccia, un piatto veloce da preparare e davvero buono ! Cerchi altre ricette per cucinare gli spaghetti ? prosegui su questa pagina e ne troverai tantissime altre!


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Ingredienti:
180 gr. di spaghetti
1 cipollotto bianco
60 gr. di pecorino stagionato sotto vinaccia
10 pomodorini a grappolo
origano fresco
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione :
Pulire e lavare il cipollotto bianco, tagliarlo a pezzetti molto piccoli e farlo insaporire in una casseruola con un pochino di olio.



Dopo due , tre minuti, aggiungere i pomodori, lavati e tagliati a pezzetti, schiacciarli con i rebbi di una forchetta, in modo che possano tirare fuori più liquido possibile e formare un abbondante sughetto. Aggiustare di sale, coprire e cuocere per 5 minuti a fiamma media. Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti.

Unire il pecorino tagliato a dadini e se occorre un pochino di acqua di cottura degli spaghetti.

Scolare gli spaghetti e farli insaporire nel condimento.



Ottimi questi spaghetti con cipollotto e pecorino !
spaghetti cipollotto fresco pecorino

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