Ottimi questi ravioli con pasta all'uovo al radicchio , una farcitura gustosa con radicchio e branzino e un condimento semplice al pomodoro. Su questo sito ti aspettano tante altre ricette per preparare ravioli gustosi , altre ricette con il radicchio e altre ricette con il branzino !
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Preparazione: Preparare il ripieno:
In una casseruola mettere il radicchio lavato e tagliuzzato , farlo saltare per 5 minuti con un pochino di olio,
sfumare con il vino e far evaporare, quindi spegnere il fuoco . Aggiungere lo speck tagliato a fettine e far insaporire. In un'altra casseruola cuocere il branzino per pochissimi minuti con un pochino di olio. Sminuzzare il branzino ed aggiungerlo al radicchio e speck a fuoco spento.
Passare tutto per ottenere una purea, aggiungere il parmigiano, la ricotta e poco sale, in quanto lo speck è già saporito.
Girare e far mantecare bene tutto.
Preparare la sfoglia e stenderla sottile, io la passo al penultimo numero della sfogliatrice.
Infarinare abbondantemente uno stampo per ravioli ed appoggiare sopra la sfoglia.
Premere leggermente con le mani e mettere un pochino di impasto in ogni cavità.
Coprire con un'altro pezzo di sfoglia, premere bene e passare con il mattarello finchè si vedono i dentini dello stampo.
Girare quindi lo stampo ed estrarre i ravioli.
Preparare il sugo: in una casseruola soffriggere scalogno tritato sottile, sedano e carota tagliati grossi ,
aggiungere i pomodori, aggiustare di sale, coprire e cuocere per 15 minuti.
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata , scolarli e farli mantecare nel condimento.
Quì pronti i ravioli radicchio e branzino.
Ottimi questi ravioli radicchio e branzino ! Sotto questa foto puoi trovare tante altre ricette di ravioli facili e gustosi. Tante altre ricette con il radicchio e ricette con il branzino.
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Primi piatti ripieni - pasta ripiena| Le mie ricette di pasta ripiena ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa ed appetitosa. Tante ricette per preparare la pasta al forno, come le ottime ricette di lasagne al forno, lasagne in bianco e lasagne al pesto, lasagne al salmone e tante altre idee per cucinare una pasta al forno ! Ottime ricette per fare i cannelloni, i ravioli, i cappelletti, le pappardelle ripiene, gli gnocchi ripieni e tante altre idee culinarie, sfiziose e facili per preparare una pasta ripiena !
RAVIOLI | Tutte le mie ricette di ravioli caldi e freddi ! Appetitosi i ravioli ai carciofi , con stridoli o funghi porcini, buonissimi i ravioli cotti al vapore e i ravioli alle patate .Sfiziosi i ravioli all'ortica , oppure con la borragine e la ricotta. Particolari i ravioli con ripieno di patate e salamella , oppure con radicchio e speck , ricotta e pesto o ricotta e spinaci. Ottimi anche i ravioli con il pesce , come i ravioli melanzane e pesce spada , oppure con radicchio e branzino , o ancora i ravioli verdi con il salmone . Tante ricette per preparare i ravioli freddi , una bella alternativa per le giornate calde. Stuzzicanti i ravioli freddi con prosciutto crudo e carciofini sott'olio , molto buoni anche i ravioli freddi con olive nere e prosciutto cotto, oppure, con ricotta e spinaci o ancora gustosi con zucchine e salmone. Ricette con branzino | Ricette di cucina con il branzino , sfizioso il carpaccio di branzino, tanti primi piatti, primi piatti ripieni e secondi piatti il branzino. Branzino o spigola , pesce gustoso e facile da cucinare. Buonissimi i filetti di branzino con i calamari e le verdure, oppure il branzino con il vino bianco e gli asparagi. Buonissime, gustose e facili da fare, le scaloppine con branzino. Ottimi i cornetti salati di pasta brisee farciti con branzino e zucchine. Appetitoso il panino farcito con il branzino cotto su piastra di sale e spinacio rosso del Malabar.Sfiziosi i crostini con il branzino cotto su piastra di sale, stracciatella di burrata e spinaci rossi del Malabar ! Ricette pasta ripiena al radicchio - pasta ripiena con il radicchio | Raccolta di ricette per preparare gustosi primi piatti con il radicchio. Ottima la lasagna con il radicchio e salsiccia , gustosi i ravioli radicchio e branzino, oppure i ravioli radicchio e speck, appetitosi e facili da preparare ! Ottimi i tortelli con il radicchio e gli spinaci ! Ottimi i tortellini con radicchio e speck di struzzo !
Primi piatti con ricotta - pasta con la ricotta | Raccolta di primi piatti con la ricotta, semplici e gustosi ! Ricette sfiziose per preparare le chicche di ricotta con spinaci o con carciofi. Tante le ricette per fare gli gnocchi di ricotta, davvero buoni, tanto come quelli con le patate. Ottimi primi piatti ripieni con la ricotta, gustosi cannelloni con ricotta e mortadella cotti in padella, oppure gli gnocchi di ricotta ripieni e buonissimi ! Gustosi i ravioli con la borragine e la ricotta, ravioli con la bresaola o con gli spinaci , tutti ottimi e facili da fare.
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni,
ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate.
Sempre buoni i classici cannelloni al ragù,o i cannelloni di pollo, il procedimento è lo stesso ma cambia il ripieno.
Gustosi e diversi dai soliti gnocchi , sono gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna a pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Gustosi e saporiti i cannelloni con la carne di maiale e la bieta. Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.