Risotto melanzane e gorgonzola, un risotto facile da cucinare, appetitoso con aggiunta del gorgonzola ! Cerchi altre idee per preparare un risotto gustoso ? Più avanti su questa pagina, ne potrai trovare tantissimi altre!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
1 melanzana piccola
1 scalogno
80 gr. di gorgonzola
2 cucchiai di parmigiano
brodo vegetale
sale, pepe


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Preparazione:
Sbucciare e tagliare le melanzane a cubetti piccoli. Soffriggere per circa 10 minuti, in una casseruola antiaderente con poco olio e lo scalogno tritato fine.



Aggiungere il riso, farlo tostare ed iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta.

Quando il riso è quasi cotto aggiungere il gorgonzola e terminare la cottura.

Ottimo questo risotto melanzane e gorgonzola, servito subito ben caldo, spolverizzato a piacere con parmigiano grattugiato. Le melanzane si sfalderanno quasi completamente, creando un fondo cremosissimo !


Gustoso questo risotto melanzane e gorgonzola, cremosissimo e sfizioso !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di risotti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.




Risotti per tipi di ingredienti | In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !




Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.



Ricette risotti con melanzane | Sfizioso il risotto con melanzane grigliate e pecorino ,oppure il risotto melanzane e gorgonzola. Buono e facile anche il risotto con melanzane e scamorza o il risotto alle melanzane , il risotto alle melanzane cremoso, il risotto con patate e melanzane,oppure un gustoso risotto melanzane bianche ed arista di maiale. Particolare ed appetitoso il risotto finito di cuocere nei gusci delle melanzane ! Appetitoso il risotto con melanzane lunghe verdie, lattuga asparago e ricotta dura salata di pecora



Risotti al gorgonzola | Ottimo il risotto al gorgonzola e fegatini, facile e più delicato il risotto con melanzane e gorgonzola, oppure ottimo anche con sedano e gorgonzola. Sfizioso il risotto con vodka e gorgonzola, oppure risotto con zucca o zucchine al gorgonzola. Ottimo il risotto con riso integrale con il gorgonzola, oppure sfizioso il risotto con le more di rovo, oppure sempre con la frutta, un ottimo risotto giuggiole e gorgonzola. Più robusto ed appetitoso, il risotto con fegatini di pollo e gorgonzola ! Appetitoso il risotto con riso rosa, alla borragine e gorgonzola dolce cremoso.



RICETTE CON MELANZANE | Tante ricette e idee sfiziose con le melanzane come le pizzette da servire come antipasto. Altri antipasti gustosi sono i sandwich con le melanzane grigliate o i tramezzini croccanti. Gustosi gli involtini di pasta sfoglia con melanzane e luganega.Ottime le conserve di melanzane, si possono fare sotto vetro e si mantengono per molto tempo.Ottime le melanzane a funghetto, melanzane grigliate e melanzane marinate, cotte in forno, ma sono davvero ottime cotte alla brace.Con le melanzane si possono fare involtini sfiziosi, con il filetto di manzo, con il pollo, con la salsiccia,con la luganega o con la fontina. Ottima e buonissima la moussaka con le melanzane, classica ricetta greca,oppure la gustosissima parmigiana di melanzane, semplice con il pomodoro e sfiziosa con il pesce persico.Melanzane ripiene in tantissimi modi diversi.

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