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arrosto di tacchino

Arrosto di tacchino, un secondo piatto appetitoso con aggiunta di macinato di maiale, fettine di mortadella e spinaci lessati . Un arrosto di tacchino semplice da preparare, come le tante altre ricette che puoi trovare nelle mie raccolta, più avanti su questa pagina.


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Ingredienti:
600 gr. di petto di tacchino
200 gr. di macinato di maiale
150 gr. di mortadella
100 gr. di spinaci lessati
1 uovo
sale,pepe,noce moscata
rosmarino , salvia
1 costa di sedano
1 piccola carota
1 piccola cipolla
20 gr. di burro

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Preparazione:
Tritare sedano, carota e cipolla, mettere in una ciotola con la carne macinata di maiale, un uovo,
sale, pepe, noce moscata e amalgamare tutto. Aggiungere gli spinaci lessati e tritati e mescolare bene.



Fare uno strato di fettine di tacchino, su un tappetino o pellicola per alimenti, mettere sopra uno strato di fettine di prosciutto cotto e sopra aggiungere la carne con le verdure.

Aggiungere la salvia e il rosmarino, chiudere tutto arrotolando la carta forno , avvolgere tutto nella carta stagnola e infornare a 180° per un’ora.

Far raffreddare e tagliare a fette.
Mettere in una pirofila con qualche fiocchetto di burro e far riscaldare in forno



Ricetta di Alessandra Spisni dalla prova del cuoco.
arrosto di tacchino

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In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il roll di coniglio, oppure il roll di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Pi delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia !
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| Sfiziosi antipasti come i wanton fritti con la carne di maiale. Buonissimi i cannelloni ripieni con maiale e bieta,o il cous cous con la carne di maiale. Ottimo il risotto sardo con il macinato di maiale, buonissimo il filetto di maiale in crosta di pane. Sfiziosi gli involtini di arista grigliati semplici e con asparagi.Gustoso il lombo di maiale con le cipolle. Saporito il maialino con le erbe aromatiche.Gustosi e sfiziosi i bocconcini di maiale con i carciofi, con il timo, con il vino rosso oppure gustosi con la birra.Buonissime le braciole di maiale alla fiamma, al forno con le verdure,con il ginepro, oppure gustosissime farcite e fritte.Facili e appetitosi i saltimbocca di suino gustosi. Sfiziose le costine con cavolini di Bruxelles , ottime le costine di maiale in crosta ,oppure le costine di maiale con patate e zafferano . Molto buone ed appetitose le spuntature di maiale al pomodoro .
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