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faraona al sesamo

Faraona al sesamo, ricetta sfiziosa e gustosa per preparare un buon secondo di carne! In questo caso, la faraona al sesamo, viene insaporita dal sesamo e dalla mollica di pane, con una pastella croccante e davvero buona!


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Ingredienti:
700 gr. di faraona
1 pezzetto di cipolla
farina 00
vino bianco
mollica di pane
sesamo
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Sbucciare e tagliare sottile la cipolla, metterla in una casseruola antiaderente e farla imbiondire con un pochino di olio extra vergine di oliva.



Lavare, fiammeggiare e tagliare a pezzi la faraona. Passare i pezzi di faraona nella farina ed infarinarli bene su tutti i lati. Aggiungere la faraona infarinata nella casseruola con la cipolle e farla insaporire per qualche minuto.

Iniziare ad aggiungere vino bianco, poco alla volta fino a completa cottura, aggiustando di sale e pepe.

Mettere la mollica di pane nel mixer e frullarla finemente, aggiungere il sesamo e versare tutto nel tegame, sulla faraona ormai cotta, facendo insaporire tutto insieme per un minuto.

Servire questa gustosa faraona al sesamo con un pochino di mollica rosolata, che buona!


Stuzzicante e sfiziosa questa faraona al sesamo !
faraona al sesamo

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