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Involtini di arista mollica olive e capperi, la sfiziosa e appetitosa ricetta per preparare un gustoso secondo piatto! Involtini di arista, caratterizzati dalla presenza di una farcitura di gustosa mollica di pane insaporita e condita con olive nere e capperi. Il tutto condito con un sughetto di pomodoro profumato all'origano.

Ingredienti:
fettine di arista
mollica di pane
olive nere
capperi
origano
sale, pepe
olio extra vergine di oliva
pomodorini


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Preparazione:
Sbriciolare la mollica di pane e farla rosolare in una padella antiaderente con poco olio, aggiungere le olive sminuzzate, i capperi, l' origano, poco sale e pepe.



Stendere le fettine di arista su un piano da lavoro, mettere un pochino del pane che è stato appena condito di pane e chiudere ad involtini.

In una casseruola a parte, mettere i pomodorini tagliati, qualche cucchiaio di olio e far saltare qualche minuto.

Aggiungere gli involtini e continuare la cottura per 15 - 20 minuti, aggiustando di sale.



Ecco gli involtini di arista mollica olive e capperi, pronti da servire in tavola.

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