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Ingredienti:
2 piccioni
Per la farcitura dei piccioni:
70 gr. di patate
fegatini dei piccioni
1 uovo
2 cucchiai di pane grattugiato
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaino di gomasio ( facoltativo)
sale, pepe



Preparazione:
Pulire i piccioni e fiammeggiarli per togliere le piumette in eccesso. Tritare le frattaglie , metterle in una ciotola, aggiungere le patate tagliate a dadini piccoli, 1 uovo, il pane grattugiato,il parmigiano, gomasio, sale e pepe



Amalgamare bene tutti gli ingredienti, spolverizzare di sale l'interno dei piccioni e farcirli con il composto appena fatto. Fermare con qualche stuzzicadente per chiudere e non far uscire il ripieno, spolverizzare di sale e mettere in una teglia con spicchi di patate. Condire tutto con olio e sale e cuocere in forno già caldo a 200° finchè sarà tutto ben dorato.

Ottimo questo piccione ripieno alle patate.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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