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STINCO DI MAIALE E PATATE AL FORNO

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Stinco di maiale e patate al forno, la ricetta fotografata per preparare un gustoso secono di carne, con aggiunta degli aromi e delle patate per dare ancora più sapore al piatto!

Ingredienti per 2 persone:
1 stinco di maiale
vino bianco
pepe
aglio
1 cipolla
1 carota
un rametto di rosmarino
un rametto di timo
sale
olio extra vergine di oliva
patate

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Preparazione:
Tagliare a metà lo stinco di maiale, io l' ho acquistato già tagliato in due parti dal macellaio. Mettere lo stinco in una ciotola, mettere il vino, la cipolla, la carota, l' aglio, il rosmarino, il pepe , il sale e il timo. Far marinare lo stinco per due o tre ore, girandolo di tanto in tanto per farlo insaporire bene su ambo i lati.



Sbucciare e tagliare le patate, metterle in una teglia con carta forno, condire con olio, sale, pepe , rosmarino e timo, vanno bene anche i rametti della marinata. Sgocciolare lo stinco di maiale e metterlo nella teglia con le patate.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa un' ora, o finchè sarà tutto ben rosolato.



Ottimo questo stinco di maiale e patate al forno, croccante fuori e tenero dentro.
stinco di maiale e patate al forno

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