Piccoli bocconcini dal gusto unico, croccanti fuori e teneri all'interno: i gamberi impanati al pistacchio sono perfetti anche come antipasto sfizioso o finger food per un aperitivo speciale.
La preparazione è facile , con pochi ingredienti e senza bisogno di olio grazie alla friggitrice ad aria. Se non hai la farina di pistacchio, puoi semplicemente frullare leggermente dei pistacchi interi: il risultato sarà comunque gustoso e ricco di sapore.
500 gr. di gamberi di media grandezza
5 – 6 cucchiai di pane grattugiato
3 cucchiai di farina di pistacchio
1 uovo
olio extra vergine di oliva per spruzzare i gamberi
un pizzico di sale e pepe
Preparazione:
Prendere un gambero alla volta e togliere il guscio, togliendo anche il filino nero.
In un sacchetto per alimenti, mettere pane grattugiato e farina di pistacchio . Secondo la quantità di gamberi da preparare, regolarsi, meglio metterne di meno, in modo da non sprecarlo , casomai alla fine di aggiunge di nuovo.
In una ciotolina , sbattere le uova, con sale e pepe. Mettere dentro i gamberi sgusciati e farli bagnare bene nell’uovo.
A questo punto, prendere pochi gamberi alla volta, sollevarli con una forchetta per far sgocciolare l’uovo e tuffarli subito nel sacchetto con il pane grattugiato e la farina di pistacchio.
Prendere il sacchetto in alto, chiuderlo con scuoterlo per qualche secondo, i gamberetti saranno perfettamente impanati !
Procedere , mettendo altri gamberetti, fino ad averli impanati tutti.
Mettere i gamberi nel cestello della friggitrice ad aria , spruzzare con un pochino di olio e cuocere a 200° per 10 minuti.
Gustosissimi questi gamberi impanati e cotti in friggitrice ad aria !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
