Cestini di purè con spinaci, la sfiziosa ricetta per preparare un gustoso secondo piatto che vede proprio le patate e gli spinaci come protagonisti! Non ti resta che scopire la ricetta fotografata passo passo, per preparare con semplicità i cestini di purè!
Ingredienti per 9 cestini:
500 gr. di patate
60 gr. di parmigiano grattugiato
2 tuorli
30 gr. di burro
sale per besciamella:
1 bicchiere di latte
20 gr. di burro
20 gr. di farina 00 per ripieno :
200 gr. di spinaci
Preparazione:
In un tegame con abbontante acqua, lessare le patate e una volta cotte, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere le patate in una terrina con il parmigiano, il sale, il burro e un tuorlo, mescolare bene il tutto poi aggiungere l' altro tuorlo.
Imburrare o mettere la carta forno in una teglia.
Con l' aiuto di una siringa per dolci (ho usato la sparabiscotti), con una grossa bocchetta a stella, formare dei cestini.
Si fa prima il cerchio soprapponendo 3 giri di pasta, lasciando un pò di pasta , che servirà poi per fare il fondo dei cestini.
Cuocere gli spinaci con olio e sale per circa 10 minuti, in una casseruola con coperchio. Preparare la besciamella, mettendo sul fuoco un pentolino con il burro, la farina, il latte e un pizzico di sale. Girare fino a che la besciamella inizierà a restringere, quindi spegnere il fuoco.
Aggiungere la besciamella agli spinaci già cotti e un pochino strizzati, se dovessero risultare con un pochino di acqua. Riempire i cestini, cuocere in forno a 200° per 20 minuti circa o finchè risultano dorati.
Ecco i cestini di purè e spinaci pronti da gustare!
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Secondi piatti vari e con verdure| La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.
CESTINI DI PATATE Tante altre ricette per fare cestini di patate ripieni, sfiziosi e facili , come i cestini di purè, ottimi con un ripieno di funghi o spinaci, buonissimi i cestini di patate alla pizzaiola, oppure i cestini di patate con polpettine al pesto di ortica o i cestini di patate gorgonzola e porcini. Hai mai provato i cestini con le crepes di patate ? sfiziosi ed appetitosi ! Ottimi i cestini di patate con la besciamella al basilico rosso, un basilico profumato e delizioso. Sfiziosi i cestini di patate farciti con le uova di quaglia, per un secondo diverso , particolare e molto buono ! SPINACI | Raccolta di ricette con gli spinaci ! Nella mia agenda di ricette, ne puoi trovare tantissime con gli spinaci, e sono tutte suddivise per tipo di portata, in modo da poter cercare con più facilità la ricetta di tuo interesse. Puoi trovare gustosi antipasti con gli spinaci,contorni leggeri ed appetitosi , primi piatti semplici e primi piatti ripieni. Con gli spinaci si possono preparare gustosi risotti e primi piatti freddi, oppure gustosi ed appetitosi secondi piatti !
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