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Frittata con zucchine

Frittata con zucchine, la ricetta per preparare una gustosa e sfiziosa frittata con aggiunta di zucchine, tra gli ingredienti principali! Come qualsiasi frittata, si preparara con estrema facilità e sentirai che buona! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare gustose frittate e tutte le mie ricette con le zucchine!


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Ingredienti per 2 persone:
1 zucchina
2 uova
1 /4 di bicchiere di latte
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano
50 gr. di emmenthal
sale,pepe
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Spuntare e tagliare a rondelle sottili la zucchina, farla soffriggere in una padella con un pochino di olio per qualche minuto.



In un piatto amalgamare bene il latte con il pangrattato e il parmigiano e aggiungere le uova. Aggiustare di sale, pepe, l' emmenthal tagliato a cubetti e amalgamare bene tutto.

Versare il composto di uova sulle zucchine ormai cotte, coprire e far rapprendere per qualche minuto, girare la frittata cuocere un' altro minuto e servire.


Ecco la frittata di zucchine, pronta per essere gustata!
frittata con zucchine

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